【10】 高家媳妇

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    当了媳妇就得按婆家的规矩做事,再不能像在娘家那般处处被宠着。

    婆婆对淑兰倒是宽厚,新媳妇刚进门自然是要先熟悉一下新家的环境和规矩,过了新婚日子规矩还是要慢慢要教的。

    高家是个大家庭,兄弟众多,规矩也多。高家老爷一直管着生意的事情,家里一概事务都由高家太太管着。高家太太一共生有五个儿子和一个女儿,家规家教严格,也是个厉害婆婆。

    高家有一个规矩就是媳妇们要每天负责全家饭菜的准备,虽然有佣人厨娘做饭,但吃什么菜、买什么肉、搭配什么小菜也是要一一操心,并盯着厨房做好,这准备饭菜似乎相当于当半天的家,是媳妇展现能力的机会。

    新媳妇新一个月,过了一个月三少奶奶就不好再享受新媳妇待遇,就得跟着两个嫂嫂按高家的规矩做事。要说女红她是非常拿手的,可是做饭却是从来没有过的事。三少爷就和高太太央求让三少奶奶先和两个嫂嫂帮厨学习,学会了再做,高太太也只好应允从第三个月开始按序做饭。

    三少奶奶在娘家可是连根葱都没买过没剥过,但她现在是高家媳妇而不是谢家的大小姐了,她不能让两个嫂嫂看她笑话,更不能让婆婆觉得她太过娇惯什么都不会做!

    下定决心用一个月时间学会做饭。

    天下无难事,只怕有心人。淑兰最不缺的就是要强和倔强,偏偏又心思灵泛。

    她每天跟着嫂嫂学习备料、配餐,了解公公婆婆及家里每个人的吃饭忌口与偏好,观察学习厨娘们切、炸、蒸、煮、炖,学习各式凉菜冷盘的摆盘装盛颜色搭配……还专程回娘家和自家的厨娘学了两手小菜和面点的做法。

    两个嫂嫂原本以为这漂亮的花瓶大小姐在娘家娇贵的什么都不会干,这下面对几十口子的饭菜一定是满腹牢骚加傻眼,就等着看她笨手笨脚和偷懒抱怨的样子呢,却不想她放下架子天天往厨房跑,问问这学学那,还时不时的帮厨娘们切个菜配个料什么的,大半个月的光景居然对饭菜的口味和搭配也评论的有模有样了,笑话没看成,到对她好学努力的认真样子敬佩三分,把最初的嫉妒和不服气也冲淡了几分。

    三少奶奶正式轮班做饭这天,公婆叔侄们都在心里嘀咕“这娇生惯养的大小姐新媳妇能给大家准备一桌什么饭呢?”会不会连当年大嫂的第一顿饭都不如呢?当年嫂的第一顿饭可是“色香味俱欠佳”啊,大家伙又碍于情面不能不吃,于是凑合的吃了一点就一个个喊着“吃饱了”“不饿”放下碗筷,偷偷到房间找零食贴补,今天也得有这个心理准备,三少爷更是一会儿跑一趟厨房,也是干着急帮不上忙。

    这新娘子的第一餐饭,要亲自动手做烹炒炖煮四道主菜,厨娘们负责洗菜切菜帮忙打下手。这天三少奶奶早早的起来洗漱完毕就进了厨房,菜昨天都已经备好并摘洗干净,今天就是各道菜的切、炒、炖、煮了,厨娘们按照少奶奶的要求把各样材料按量准备好,并且负责其他小炒和凉菜,她自己要亲自做这几道大菜,虽然学习了两个月心里也有几分把握,但面对第一次给全家人展示,心里还是有些紧张,况且这一大家子二三十口人的饭,对于第一次做饭的新媳妇来说是极大的考验。

    三少奶奶讨巧,这两个月来把各人的口味尤其是公公婆婆爱吃的菜早已了解,早已经和厨娘学习了做法,还偷偷练了几次手,所以今天的四道菜的配置公公和三位弟兄爱吃的黄焖羊肉,婆婆最爱吃的蔬菜素炸丸子,一道大家都爱吃的红烧排骨炖土豆,最后再来一道女人们都喜欢的既能吃肉更能喝汤的黄花蘑菇炖母鸡。其他小菜和凉菜就按照平日两位嫂嫂的菜谱安排,注重荤素搭配和每个人的口味即可,保证每人都有可吃的菜,然后又在面食上做了一点点变化——做了两种口味的拌酱一种适合爱吃辣的蘑菇鸡肉丁香辣酱,一种适合孩子们吃的西红柿炒西葫芦葱香素酱。

    今天的第一餐饭不求出色但求稳妥无错。

    开饭还有一刻的时间,饭菜终于准备到位,看着一道道菜上桌摆好三少奶奶和厨娘才松了一口气。厨娘们看着满头是汗的三少奶奶,一边恭敬的让她歇歇,一边夸赞少奶奶饭做的很好,说老爷太太一定满意。

    三少爷早迫不及待的去请父母来开饭,几个等不及的侄儿侄女先跑进来——“哇!好香呢!”一边左转右绕的看菜一边看爷爷奶奶父母叔婶们进来后争相告知想吃哪个菜。公公婆婆看着摆满桌的饭菜居然做出色香味来,而且菜品的搭配和摆盘也很用心,很是满意。大家都举筷品尝,味道还不错,尤其黄焖羊肉两位哥哥都夸赞不像新手做出来的,味道很好!婆婆也笑着赞赏,说第一顿饭能做到这个样子,看来这两个月是花了不少心思和辛苦,丸子炸的虽然火候不均匀但味道已经快赶上二媳妇了,虽然排骨咸了一点点,但作为新媳妇的第一顿饭已经大大超出了所有人的预料,最后鸡汤居然被喝了个精光!

    两个嫂嫂说淑兰心灵学得快,可比她们的第一次饭要好很多,三少奶奶只笑说都是两个嫂嫂教的好,以后还得和两位嫂嫂多学习。而两份小拌酱受到了侄儿侄女们的热情称赞,爱吃辣的爱吃淡都得到了满足,不用像以前总是有人不尽意。三少爷看着自己媳妇的一桌饭菜得到了大家的表扬,高兴的一个劲给父母夹菜讨夸奖。

    这第一餐饭,新媳妇三少奶奶交了一个出色的答卷。

    新婚燕尔的日子每一天都极为甜蜜,三少爷在父母及兄弟姊妹面前处处护着三少奶奶,不让她受半点委屈。三少奶奶也聪慧,与姑嫂们相处很是大方,看她们喜欢哪个首饰脂粉镯子耳环的就直接送了她们,拿人手短,吃人嘴短,况且三少奶奶对姑嫂们也都尊重友好,每日的家庭份内事物从没半点推脱,她们也挑不出理来,没多久姑嫂关系就处理的和谐融洽,对公婆更是孝敬听话不忤逆,这婚后的日子幸福安逸平稳,三少奶奶对这样的生活很满意。

    安乐的日子总是过得很快,转眼三少奶奶已经是几个孩子的妈妈,妹妹慧兰和小姑子也都嫁人当了妈,两个小叔子也都相继结婚生子,高家大院里一时人丁兴旺,每逢年节全家几十口人聚在一起,宴席要摆六七桌,人声鼎沸。

    只希望这样的安乐幸福长长久久,年复一年。